PÉRDIDA DE PESO

Todo lo que debes saber sobre la dieta intermitente

La doctora Paula Rosso, especialista en nutrición del Centro Médico Lajo Plaza, analiza al detalle este plan dietético.

Esta dieta es eficaz a la hora de adelgazar (Foto de Freepik)
Esta dieta es eficaz a la hora de adelgazar (Foto de Freepik)

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06.07.2019 - 22:00

Seguro que alguna vez has oído hablar de la dieta intermitente y todavía no sabes muy bien en qué consiste, cuáles son sus objetivos y cuál es su efectividad.

Por ello, la doctora Paula Rosso, especialista en nutrición del Centro Médico Lajo Plaza, analiza al detalle este plan dietético que promete perder dos kilos al mes alternando días de ayuno con jornadas de libertada absoluta y nos resuelve las dudas más frecuentes.

¿EN QUÉ CONSISTE LA DIETA INTERMITENTE?

Las diseñó el médico, periodista y presentador de televisión británico Michael Mosley, en colaboración con la periodista Mimi Spencer, tras experimentar con diferentes regímenes de ayuno intermitente. Las dietas intermitentes se basan en comer normalmente durante 5 días y ayunar 2, o si se quiere una pérdida de peso más rápida, comer normalmente durante 4 y hacer ayuno durante 3 días en jornadas alternas. Una vez se haya logrado perder peso, durante la fase de mantenimiento hay que mantener un día de ayuno a la semana (6:1).

¿REALMENTE FUNCIONA?

Se ha comprobado a través de estudios que esta dieta es eficaz a la hora de adelgazar, logrando una perdida en mujeres de aproximadamente medio kilo a la semana y algo más en los hombres, pero no hay estudios de los beneficios que aporta a nivel de salud y que tanto pregona este plan.

¿CUÁNTAS CALORÍAS HABRÍA QUE CONSUMIR EN CADA PERIODO?

Durante los días de ayuno se debe reducir aproximadamente el 75% del consumo calórico habitual, es decir, 500 calorías para las mujeres y 600 para los hombres. Mosley no especifica lo que se puede consumir en los días libres, pero para perder peso tiene que ser una dieta de unas 2000 calorías.

¿HAY UNA LISTA DE ALIMENTOS PROHIBIDOS Y PERMITIDOS?

Los alimentos que se consuman los días de ayuno deberán ser ricos en proteínas y fibra (carne, pollo sin piel, pescado y verduras con un bajo índice glicémico) y deben evitarse los carbohidratos. Durante esta fase es importante hidratarse adecuadamente. Debemos repartir las comidas que hagamos, realizarlo solo si tenemos buena salud y no prolongar este plan durante más de dos semanas. Deberían tomarse como una medida puntual, no como una dieta habitual ni como un estilo de alimentación. Para eso, siempre es más recomendable seguir la dieta mediterránea o las disociadas.

¿QUÉ VARIEDAD ES LA MÁS ACEPTADA ENTRE LOS NUTRICIONISTAS?

''Siempre preferimos hacer las dietas menos radicales, con lo cual me decanto más por la 5:2, aunque hay que prestar atención a los que se come en los días libres. Es una cuestión de compensación. Si en los días libres ingerimos 5000 calorías diarias terminaremos engordando'', señala la doctora Paula Rosso.

¿EN QUÉ CASOS SÍ SERÍA RECOMENDABLE?

Para mantenerse en el peso después de seguir una dieta de adelgazamiento o para compensar excesos si se tiene tendencia a engordar. Todos tenemos temporadas donde, por razones distintas (desde un viaje a festejos familiares o momentos de mucho estrés), comemos más de lo habitual o nos alimentamos peor, aumentando la ingesta de calorías. ''Mi consejo es compensar esos excesos lo antes posible, no permitiendo que ese kilo o dos extras lleguen a instalarse'', comenta Paula Rosso.

¿CÓMO PODRÍA SEGUIRSE SIN PONER EN RIESGO LA SALUD?

Llevando una alimentación saludable y relativamente variada durante los días de ayuno y sin cometer excesos durante los días libres con los alimentos fritos, procesados, el alcohol o el azúcar.  

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Escribir un comentario (1)
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María Pérez, 2019-07-08 10:50:59

¡Me encantó el articulo! Estoy de acuerdo contigo en que mucha gente no sabe mucho sobre la dieta intermitente y este artículo soluciona a la perfeccción todas las dudas y por una experta en el tema. Yo pasé mucho trabajo al principio cuando quería perder peso. Iba de una dieta a otra y de un producto mágico al siguiente. Honestamente te diría que nada me funciono. Pensé que era yo la del problema, pero me di cuenta que era que no tenía un sistema el cual realmente me entendiera. Qu

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