En verano es muy habitual cometer excesos en cuanto a la alimentación: comidas con amigos, cenas en las terrazas, aperitivos en los chiringuitos, etc. Pero aunque parezca mentira es posible seguir disfrutando de las vacaciones de verano y a la vez cuidar la dieta.
Los nutricionistas de la Unidad de Nutrición de la reconocida Clínica Tufet en Barcelona, nos explican cómo conseguir sobrellevar el verano sin cometer excesos, mientras se sigue una alimentación saludable con la que no coger esos temidos kilos de más, basándose en la Dieta Instintiva desarrollada por el doctor Jaime Tufet.
DIETA INSTINTIVA VERANIEGA
Desde la Clínica Tufet se pretende enseñar nuevos hábitos de alimentación con los que descubrir que se puede adelgazar y/o mantener el peso siendo más feliz y sin entrar en conflicto con la comida, incluso en épocas de excesos como puede ser el verano, a través de la Dieta Instintiva del doctor.
El primer paso para el planteamiento de cualquier tipo de dieta es identificar los cuatro principios elementales para perder peso, también en verano, que son:
1. Picar: picar es comer con sentimiento de culpa. Se feliz y ordenada sin sentimiento de culpa.
2. Postres: Encuéntrate con ellos cuando los vas a disfrutar a tope. Será una o dos veces por semana.
3. Alcohol: Vinos tintos y champagne mejor que cervezas o licores.
4. Cenar: Es el momento clave del día. Recurre a los pescados
La base para no engordar es seguir una dieta basada en: desayunar normal, comer para no engordar y cenar para adelgazar. Y es que la distribución de los alimentos en el menú diario es también un punto clave para el mantenimiento del peso en verano.
En este sentido, el especialista insiste en que hay que prestar especial atención a lo que se come a última hora del día, ya que “la cena es la ingesta del día que más nos ayudará a engordar o a adelgazar. Debe ser la comida que más adecuadamente realicemos sin cometer ningún tipo de exceso”.
REGLAS BÁSICAS PARA PERDER PESO… INCLUSO EN VERANO
-No usar azúcar, excepto en el desayuno.
-No usar leche entera, tomarla descremada y con moderación.
-No comer helados, flanes, cremas heladas o cualquier producto con azúcar o grasas lácteas; en cambio, sustituirlos por helados caseros a base de frutas o zumos naturales.
-No comer harinas refinadas, como bollería o galletas.
-No comer más de dos rebanadas de pan al día y hacerlo mejor por la mañana.
-No comer más de tres piezas de fruta al día, y comerla siempre separada de las comidas, ya que si lo hacemos como postre hará un efecto tapón sobre la digestión.
-Evitar el alcohol y sustituirlo por cocktails de frutas.
-No comer patatas, arroz, judías o pasta en la cena.
-Evitar los cafés demasiado fuertes.
-No saltarse nunca una comida.
-Intentar mantener los horarios, sobre todo en vacaciones.
-Aumentar la proporción de proteínas (pollo, pescado, huevos) en la dieta, de forma más marcada en la cena.
-Practicar ejercicio de forma regular.
-Masticar la comida repetidamente, disfrutando de lo que se come.
-Ser consciente de lo que se ingiere y pensar antes de hacerlo.
-Pesarse en la misma báscula, de forma periódica.
-Nunca tener sentimiento de culpabilidad de lo que se haya comido.