Por esta razón, es fundamental lograr una ingesta habitual de calcio adecuada para lograr un buen funcionamiento del organismo.
"El calcio interviene en procesos como la coagulación sanguínea, transmisión nerviosa o la contracción muscular"
Esta ha sido una de las cuestiones que ha sido tratada en el marco del Congreso Salud y Medicina de la Mujer (SAMEM) , donde se ha incidido en la importancia de una adecuada ingesta de calcio, así como un estilo de vida saludable, ya que es el principal instrumento para lograr una adecuada densidad ósea, para la prevención de la osteoporosis y un funcionamiento corporal normal.Tal y como ha subrayado el doctor Emilio Martínez de Victoria, Catedrático de Fisiologíaen la Universidad deGranada, “el calcio interviene en procesos tan importantes como la coagulación sanguínea, la transmisión nerviosa o la contracción muscular. Por supuesto, su función en el mantenimiento de una buena salud del hueso es totalmente esencial, ya que, junto con las vitaminas D y K, es clave para elmantenimiento de una adecuada densidad ósea”.
Además, durante el congreso se ha subrayado la importancia de una buena alimentación, en la que la ingesta de leches enriquecidas ocupe un lugar destacado, gracias a la alta biodisponibilidad del calcio en este alimento.
"Lamentablemente, 8 de cada 10 mujeres no ingieren las cantidades recomendadas de este mineral"
“Para favorecer la absorción del calcio, es decir, que llegue al hueso y se fije en él, lo ideal es que su ingesta se acompañe de nutrientes como la vitamina D y la vitamina K, y precisamente la composición de lasleches enriquecidas contiene todos estos nutrientes”,ha asegurado el doctor Martínez de Victoria.El especialista también ha advertido de que “es fundamental que seamos conscientes de la importancia del calcio en nuestra salud, ya que lamentablemente, 8 de cada 10 españoles no ingieren las cantidades recomendadas de este mineral. Por esta razón, incluir las leches enriquecidas en nuestra dieta es una buena oportunidad para alcanzar las ingestas recomendadas de estos nutrientes deficitarios de una manera sencilla y conveniente”.
VITAMINA D Y K, FUNDAMENTALES PARA LA ABSORCIÓN Y FIJACIÓN DEL CALCIO
La vitamina D juega un papel principal en la absorción del calcio, ya que su presencia es indispensable para que el intestino pueda absorber el calcio necesario para la óptima mineralización de los huesos. Actualmente en España hay una elevada prevalencia de déficit de vitamina D, cuya ingesta diaria se sitúa un 50% por debajo de lo recomendado.
Esta ingesta también debe ir acompañada de Vitamina K,nutriente que entre sus principales beneficios para la salud del ser humano está el favorecer la correcta fijación del calcio en los huesos. Lamentablemente, los españoles tampoco toman las cantidades de vitamina K que recomiendan los expertos.
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