Un equipo de investigadores de la Universidad Rush en Chicago (Estados Unidos) ha relacionado una mejora en la capacidad cognitiva con la ingesta frecuente de hortalizas de hoja verde. El estudio, publicado en la revista científica Neurology, revela que verduras como las espinacas, las acelgas o la lechuga, contienen grandes candidates de ácido fólico, una vitamina B que tiene capacidad para preservar la memoria. "Agregar una ración diaria de verduras de hoja verde puede ser una forma de ayudar a la salud cerebral”, explica la doctora Martha Clare Morris, epidemióloga nutricional. En este contexto, los adultos con este hábito alimenticio dieron muestras de ser 11 años más jóvenes a nivel cognitivo.
Una ensalada para mejorar tu memoria
Especialistas de la Universidad Rush han puesto de manifiesto que verduras como las espinacas, las acelgas o la lechuga, contienen grandes candidates de ácido fólico, una vitamina B que tiene capacidad para preservar la memoria.
31 enero 2018 | 16:30 h
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