ALIMENTACIÓN SALUDABLE

¿Qué son las proteínas y cuánta cantidad debo consumir al día?

La proteína es uno de los nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades, estas pueden ser completas o incompletas, y una ingesta adecuada es importante para mantener saludables los músculos, huesos y tejidos.

Consumo diario de proteínas (Foto. Freepik)
Consumo diario de proteínas (Foto. Freepik)

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23.08.2022 - 22:00

La proteína es uno de los nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades, estas pueden ser completas o incompletas, y una ingesta adecuada es importante para mantener saludables los músculos, huesos y tejidos.

Las completas son las que contienen proteínas con todos los aminoácidos esenciales, como pueden ser los productos animales, la soja y la quinoa. Por el contrario, las incompletas no contienen todos los aminoácidos esenciales, algunos de ellos son, los alimentos vegetales, los frijoles o las nueces.

También son importantes para el crecimiento y el desarrollo, especialmente durante la niñez, la adolescencia y el embarazo.

Una ingesta adecuada de proteínas es importante para mantener saludables los músculos, huesos y tejidos

Lo recomendable es que una persona adulta consuma 50 gramos de proteína al día, teniendo en cuenta que una dieta debe tener 2000 calorías. Eso sí, el consumo diario puede ser mayor o menos dependiendo de las calorías que se consuman.

¿Estás a dieta? Puede que te cueste creerlo, pero en algunas dietas se recomiendan las proteínas para perder peso, pero siempre incluyendo en ella las cantidades adecuadas de fruta, verduras y cereales.

Si eres de las personas que consume habitualmente batidos de proteínas o proteínas en polvo, quizá te gustaría saber que muchos de estos productos tienen un alto contenido en azúcar y calorías.

Además, el consumo excesivo de proteínas no es para nada recomendable, pues este podría causarte problemas de salud como la disminución del apetito.

Para limitar la ingesta de grasas mientras aumenta la ingesta de proteínas, elija carnes magras, aves y productos lácteos, o elimine la grasa antes de comer.

Cuándo tenemos prisa, muchas veces recurrimos a los procesados, pero es preferible evitar las carnes procesadas y los alimentos procesados, ya que pueden tener efectos negativos para la salud. 

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