Un estudio realizado por investigadores del Hospital Gregorio Marañón y la Universidad de Barcelona muestra que seguir una dieta mediterránea y pautas de ejercicio físico podrían evitar la discapacidad asociada a la hospitalización en personas mayores. Estas son dos variables que hacen mejorar el estado funcional al alta, frente a pacientes que no las incluyen durante su ingreso.
Son las conclusiones de un artículo publicado en la revista Journal of Nutrition and Healthy Aging y dirigido por los expertos José Antonio Serra-Rexach, del jefe del Servicio de Geriatría del Hospital Gregorio Marañón y miembro del Grupo de Investigación en Biopatología del Envejecimiento del Instituto de Investigación Sanitaria Gregorio Marañón (IISGM); y Mireia Urpi-Sarda, de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Salud, el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB) y el Campus de la Alimentación de Torribera de la Universidad de Barcelona, ambos miembros del CIBER de Fragilidad y Envejecimiento Saludable (CIBERFES).
El estudio apunta los mayores hospitalizadas con mayor seguimiento en la dieta mediterránea mejoran su estado global con las pautas de ejercicio y educación en la salud
Cabe destacar que en una editorial la revista ha destacado el hecho de que los pacientes con peor estado físico presenten mejoras más significativas en respuesta a un programa de ejercicio físico, y anima a realizar más estudios sobre la influencia de los patrones dietéticos en los efectos del ejercicio para evitar la discapacidad asociada a la hospitalización.
UN PROGRAMA DE EJERCICIO PARA PACIENTES MAYORES
La discapacidad asociada a la hospitalización es un fenómeno que afecta incluso a pacientes de edad avanzada tratados con éxito de su dolencia durante el ingreso en el centro médico. Además, también puede acarrear más gastos económicos, reingresos e incluso mayor mortalidad en algunos casos.
Las intervenciones con ejercicio físico en la hospitalización son estrategias seguras y efectivas para prevenir un deterioro funcional en mayores hospitalizados
El nuevo trabajo se basa en el proyecto AGECAR-PLUS, un estudio clínico aleatorizado sobre 260 pacientes de 75 o más años en el Hospital General Universitario Gregorio Marañón. En el marco del estudio, a un grupo de 109 voluntarios -el 46% mujeres y alrededor de los 87 años- se les evaluó el grado de adherencia a un patrón dietético mediterráneo, los niveles de polifenoles en orina, el estado funcional, y otros parámetros de salud en el momento del ingreso y del alta hospitalaria.
Tal y como explica el experto José Antonio Serra-Rexach, «observamos que los pacientes que realizaron la intervención de ejercicio físico y educación sanitaria durante la hospitalización aumentaron significativamente su estado funcional al alta, en comparación con su ingreso y con los pacientes que no realizaron la intervención. Sin embargo, hasta ahora no existía ninguna evidencia del efecto de una dieta saludable sobre el estado funcional en personas mayores hospitalizadas».
«Un patrón de dieta saludable, como lo es la dieta mediterránea, está asociado a un menor riesgo de deterioro físico y fragilidad en personas mayores. Dado que la dieta mediterránea es rica en polifenoles, evaluamos la adherencia a este patrón dietético a través de un cuestionario validado, así como midiendo el nivel de polifenoles en orina», detalla la profesora Mireia Urpi-Sarda, del Grupo de Investigación de Biomarcadores y Metabolómica Nutricional de los Alimentos de la UB.
«Estos resultados sugieren que el seguimiento de la dieta mediterránea podría representar un indicador de aquellos pacientes mayores con una respuesta aparentemente mejor a las intervenciones de ejercicio», concluyen los investigadores del estudio.